{"id":8455,"date":"2024-02-05T22:42:14","date_gmt":"2024-02-05T22:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ingch.ch\/?p=8455"},"modified":"2024-02-05T09:46:46","modified_gmt":"2024-02-05T09:46:46","slug":"von-der-idee-zum-produkt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/","title":{"rendered":"Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie"},"content":{"rendered":"<p><strong>Heike Steiling ist<\/strong> <strong>Vice President Research and Development sowie Head of Nestl\u00e9 Science &amp; Technology Strategy and Innovation Partnerships. <\/strong><strong>Sie kam 2003 nach ihrem Doktorat an der ETH Z\u00fcrich zu Nestl\u00e9 und leitet seither verschiedene Forschungszentren in Asien und Europa. Im Interview gibt sie uns Einblicke in aktuelle Forschungsprojekte sowie ihre Arbeit in einem internationalen Umfeld und erkl\u00e4rt, was sie an der Lebensmittelindustrie so fasziniert.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Wie sind Sie zu Ihrer aktuellen Position bei Nestl\u00e9 gekommen?<\/strong><\/p>\n<p>Nach meinem Doktorat in der Zellbiologie an der ETH bin ich vor gut 20 Jahren zu Nestl\u00e9 gekommen, wo ich in unterschiedlichen Forschungsprojekten gearbeitet habe. Bei einem Nahrungsmittelkonzern ist es nat\u00fcrlich immer wichtig, auch einen guten Einblick in die Entwicklungsprozesse von neuen Produkten zu haben, um zu verstehen, welches die verschiedenen Schritte von der ersten Idee bis hin zur Vermarktung sind. Ich hatte 2011 die M\u00f6glichkeit, nach Malaysia zu gehen und dort diese Prozesse von der Produktentwicklung bis hin zur Vermarktung zu erleben. W\u00e4hrend meiner Auslandsaufenthalte war es nat\u00fcrlich auch immer sehr spannend zu sehen, wie solche Prozesse in anderen L\u00e4ndern im Vergleich zur Schweiz ablaufen. Bei meinem Job in Indien durfte ich zum Beispiel das regionale Forschungszentrum leiten. Dabei habe ich vor allem gelernt, dass es wichtig ist, immer ein klares Ziel vor Augen zu haben, dieses dann mit dem Team Schritt f\u00fcr Schritt umzusetzen und nat\u00fcrlich auch klare Priorit\u00e4ten festzulegen, die dann mit zeitnahen Entscheidungen umgesetzt werden.<\/p>\n<p>Bis Ende letzten Jahres war ich f\u00fcr die globale Produkt- und Technologieentwicklung f\u00fcr das Sortiment der Milchprodukte zust\u00e4ndig. Das sind bei uns beispielsweise Joghurts, spezialisierte Milchgetr\u00e4nke in Pulver- oder in fl\u00fcssiger Form, Schokoladengetr\u00e4nke wie Nesquik oder Milo oder aber auch pflanzenbasierte Getr\u00e4nke. In dieser Position war ich verantwortlich f\u00fcr zirka 300 Angestellte mit Sitz in verschiedenen L\u00e4ndern, zum Beispiel in der Schweiz, in Frankreich, in Singapur oder auch in der Elfenbeink\u00fcste. Seit Januar bin ich nun f\u00fcr die globale Technologiestrategie und die externen Innovationspartnerschaften verantwortlich.<\/p>\n<p>So war ich bisher immer zwischen Positionen im operativen Gesch\u00e4ft und im Research- und Development-Bereich t\u00e4tig.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>K\u00f6nnen Sie uns einen Einblick in Ihre t\u00e4glichen Aufgaben geben?<\/strong><\/p>\n<p>Jeder Tag ist bei mir anders, was mir total gef\u00e4llt. Zum einen habe ich Besprechungen \u00fcber Strategiefragen, das heisst, welche Produkte und welche Segmente wir ausbauen oder erschliessen wollen und welche Rolle die Forschung und die Entwicklung dazu beitragen k\u00f6nnen und m\u00fcssen. Zum anderen sind es nat\u00fcrlich auch Besprechungen zu laufenden Projekten und deren aktuellem Status. Jedes Projekt ist ein bisschen anders, und so gibt es mal Herausforderungen bei den Rezepturen oder wenn neue Maschinen angeschafft werden oder auch regulatorische Fragen, die es je nach Land zu beantworten gilt. Jedes Projekt hat seine eigenen Schwerpunkte, und genau das macht es auch spannend. Am meisten Spass macht mir als \u00abFoodie\u00bb nat\u00fcrlich die Degustation von Neu- und Weiterentwicklungen. Es ist immer toll zu sehen, wie aus einer neuen Produktidee auf einer PowerPoint-Folie nach vielen Besprechungen ein tats\u00e4chliches Produkt entsteht.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Welche aktuellen Forschungsprojekte oder Projekte besch\u00e4ftigen Sie derzeit?<\/strong><\/p>\n<p>Neben der Forschung an neuen Technologien, zum Beispiel der Pr\u00e4zisionsfermentation von Eiweissmolek\u00fclen oder von pflanzenbasierten Getr\u00e4nken, besch\u00e4ftigt uns derzeit im Bereich der Agrarwissenschaften, welche wissenschaftlichen und technischen L\u00f6sungen es gibt, die den CO<sub>2<\/sub>-Fussabdruck von Kuhmilch reduzieren k\u00f6nnten. Ausserdem gibt es einige spannende Projekte, bei denen untersucht wird, wie die Kuhmilch selber n\u00e4hrstoffreicher gemacht werden k\u00f6nnte. Wir haben k\u00fcrzlich in China eine Milch, die sogenannte <em>N3<\/em> Milch, auf den Markt gebracht, bei der wir den Milchzucker, also die Laktose, umgewandelt haben in pr\u00e4biotische Fasern, die dann wiederum gut f\u00fcr das Mikrobiom sind. Wir haben also in dieser Milch zum einen weniger Laktose \u2013 was gut ist, da in dieser Region viele Konsument:innen eine Laktoseintoleranz haben. Zum anderen haben wir dadurch, dass der Milchzucker in Fasern umgewandelt wird, weniger Zucker in der Milch, und zus\u00e4tzlich schaffen die Fasern diesen pr\u00e4biotischen Effekt, der gut f\u00fcr das Mikrobiom ist. Somit haben wir nicht nur einen besseren N\u00e4hrwert, sondern auch einen funktionellen Vorteil. Dabei ist vor allem auch spannend, dass wir der Milch nicht etwa etwas dazugeben, sondern dass diese Transformation in der Milch selber stattfindet, sodass alle Vorteile der Kuhmilch wie die Eiweisse, das Calcium oder die B-Vitamine erhalten bleiben und auch geschmacklich kein Unterschied feststellbar ist.<\/p>\n<p>Dieses Projekt ist ausserdem auch ein sch\u00f6nes Beispiel daf\u00fcr, wie wir als Netzwerk arbeiten: Angefangen hatte die Idee bei den Teams in Lausanne und Singapur, welche sich mit <em>Biotransformation<\/em>, also enzymatischen Reaktionen, besch\u00e4ftigen. Dann hatte diese Idee das Team hier in Konolfingen aufgegriffen und sich Gedanken \u00fcber die Umsetzung und die Prozesse in der Fabrik gemacht. Zus\u00e4tzlich war nat\u00fcrlich das R&amp;D-Team in Beijing mit dabei, um das Produkt den lokalen Bed\u00fcrfnissen anzupassen. Dar\u00fcber hinaus war auch Nestl\u00e9 Research in Lausanne mitbeteiligt und konnte in einer klinischen Studie zeigen, dass diese \u00ab<em>N3<\/em> Milch\u00bb auch wirklich einen Effekt auf unser Mikrobiom hat.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Wie wichtig ist Teamwork bei der Entwicklung neuer Produkte?<\/strong><\/p>\n<p>Teamwork ist sehr wichtig, denn wir sind wie im Beispiel des Segments der Milchprodukte global t\u00e4tig. Im Moment haben wir beispielsweise sehr viele Aktivit\u00e4ten mit den Philippinen, mit Brasilien und China. Solche internationalen Projekte sind sehr spannend, weil sie immer auch einen Einblick in ein anderes Land geben. Ein neues Produkt muss zu dem Land passen, wo es vermarktet wird. Der Startpunkt ist folglich der Konsument oder die Konsumentin. Wir m\u00fcssen deshalb zuerst verstehen, was er oder sie will. Daf\u00fcr arbeiten wir nat\u00fcrlich auch sehr stark mit unseren kommerziellen Kolleg:innen aus dem Marketing und dem Vertrieb zusammen, die f\u00fcr die Marken zust\u00e4ndig sind. Denn je nach Land m\u00fcssen wir wissen, wie ein Produkt benutzt und wie die Marke wahrgenommen wird. Daf\u00fcr m\u00fcssen wir dann entsprechend die richtige Rezeptur entwickeln. Es kann zum Beispiel sein, dass es darauf ankommt, wie viele Nahrungsfasern im Produkt sind oder wie s\u00fcss es sein soll. Wir m\u00fcssen es also schaffen, einerseits etwas zu entwickeln, was der Konsument oder die Konsumentin mag, andererseits muss es aber auch zu der Marke und ihrer Wahrnehmung passen. So eine Arbeit ist nur mit einem crossfunktionalen Team und Teamarbeit m\u00f6glich. Das ist sehr bereichernd, denn so kommen wir neben dem internationalen Aspekt immer auch in Kontakt mit Menschen mit unterschiedlichen Skills und Ausbildungen und lernen \u00fcber die Sichtweisen des Marketings, der Technologie oder des Vertriebs.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Was fasziniert Sie an der Lebensmitteltechnologie, und was w\u00fcrden Sie zuk\u00fcnftigen Lebensmitteltechnolog:innen mit auf den Weg geben?<\/strong><\/p>\n<p>Ich finde die Lebensmitteltechnologie ein super spannendes und vielf\u00e4ltiges Feld. Einerseits m\u00fcssen wir es schaffen, Lebensmittel zu entwickeln, die gut schmecken, die gesund sind und die sich der Konsument und die Konsumentin auch leisten k\u00f6nnen. Andererseits gibt es aber auch mehr und mehr regulatorische Fragen, die wir in Betracht ziehen m\u00fcssen. Wenn man also Interesse daran hat, knifflige und komplizierte Sachverhalte anzugehen, technisch gerne t\u00fcftelt und eine Begeisterung f\u00fcrs Essen, f\u00fcr gute Ern\u00e4hrung und neue K\u00fcchen mitbringt, dann ist die Lebensmitteltechnologie genau das Richtige.<\/p>\n<p>Ausserdem wird der Lebensmittelsektor in Zukunft viel Aufmerksamkeit brauchen, weil die Bev\u00f6lkerung w\u00e4chst und wir deshalb herausfinden m\u00fcssen, wie wir mit den vorhandenen Gegebenheiten mehr Menschen ern\u00e4hren k\u00f6nnen. F\u00fcr solche L\u00f6sungen braucht es eine ganze Menge wissenschaftliches und technologisches Know-how und vor allen Dingen aber auch junge Leute, die viele neue Ideen und Impulse mitbringen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Interview: Lena Fr\u00f6lich, Projektmitarbeiterin IngCH<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heike Steiling ist Vice President Research and Development sowie Head of Nestl\u00e9 Science &amp; Technology Strategy and Innovation Partnerships. Sie&hellip; <a class=\"continue\" href=\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/\">Continue Reading<span> Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9267,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[13,14,54],"tags":[94,142,148,180,192],"class_list":["post-8455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ingflash","category-news","category-portrait","tag-nachwuchsfoerderung","tag-ingch","tag-technology","tag-future","tag-engineering"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie IngFLASH - IngCH<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie IngFLASH - IngCH\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Heike Steiling ist Vice President Research and Development sowie Head of Nestl\u00e9 Science &amp; Technology Strategy and Innovation Partnerships. Sie&hellip; Continue Reading Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"IngCH\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/ingch2\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-05T22:42:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/Heike-Steiling-1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"lh\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"lh\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/\"},\"author\":{\"name\":\"lh\",\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#\/schema\/person\/81354b74b93673fafb73b27fb31de962\"},\"headline\":\"Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie\",\"datePublished\":\"2024-02-05T22:42:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/\"},\"wordCount\":1293,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/Heike-Steiling-1-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"Nachwuchsf\u00f6rderung\",\"IngCH\",\"Technology\",\"future\",\"engineering\"],\"articleSection\":[\"IngFLASH\",\"News\",\"Portrait\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/\",\"url\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/\",\"name\":\"Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie IngFLASH - IngCH\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/Heike-Steiling-1-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2024-02-05T22:42:14+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/Heike-Steiling-1-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/Heike-Steiling-1-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1440},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/\",\"name\":\"IngCH\",\"description\":\"MINT for our future\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#organization\",\"name\":\"IngCH Engineers Shape our Future\",\"url\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/ingch_logo-RGB.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/ingch_logo-RGB.svg\",\"width\":\"156\",\"height\":\"87\",\"caption\":\"IngCH Engineers Shape our Future\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/facebook.com\/ingch2\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/IngCH2\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#\/schema\/person\/81354b74b93673fafb73b27fb31de962\",\"name\":\"lh\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/eba92889b070ef796f1c755e80b794ce?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/eba92889b070ef796f1c755e80b794ce?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"lh\"},\"url\":\"https:\/\/ingch.ch\/fr\/author\/admin_ingch\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie IngFLASH - IngCH","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie IngFLASH - IngCH","og_description":"Heike Steiling ist Vice President Research and Development sowie Head of Nestl\u00e9 Science &amp; Technology Strategy and Innovation Partnerships. Sie&hellip; Continue Reading Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie","og_url":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/","og_site_name":"IngCH","article_publisher":"https:\/\/facebook.com\/ingch2\/","article_published_time":"2024-02-05T22:42:14+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1440,"url":"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/Heike-Steiling-1-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"lh","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"lh","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/"},"author":{"name":"lh","@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#\/schema\/person\/81354b74b93673fafb73b27fb31de962"},"headline":"Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie","datePublished":"2024-02-05T22:42:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/"},"wordCount":1293,"publisher":{"@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/Heike-Steiling-1-scaled.jpg","keywords":["Nachwuchsf\u00f6rderung","IngCH","Technology","future","engineering"],"articleSection":["IngFLASH","News","Portrait"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/","url":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/","name":"Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie IngFLASH - IngCH","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/Heike-Steiling-1-scaled.jpg","datePublished":"2024-02-05T22:42:14+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#primaryimage","url":"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/Heike-Steiling-1-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/Heike-Steiling-1-scaled.jpg","width":2560,"height":1440},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/ingflash\/von-der-idee-zum-produkt\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Von der Idee zum Produkt: Einblicke in die Welt der Lebensmitteltechnologie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#website","url":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/","name":"IngCH","description":"MINT for our future","publisher":{"@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#organization","name":"IngCH Engineers Shape our Future","url":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/ingch_logo-RGB.svg","contentUrl":"https:\/\/ingch.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/ingch_logo-RGB.svg","width":"156","height":"87","caption":"IngCH Engineers Shape our Future"},"image":{"@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/ingch2\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/IngCH2"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#\/schema\/person\/81354b74b93673fafb73b27fb31de962","name":"lh","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/eba92889b070ef796f1c755e80b794ce?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/eba92889b070ef796f1c755e80b794ce?s=96&d=mm&r=g","caption":"lh"},"url":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/author\/admin_ingch\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8455"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8455\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9273,"href":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8455\/revisions\/9273"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingch.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}